Bares escolares
#Loja | Coe autoriza bares escolares bajo protocolos de bioseguridad.
Los planteles educativos deberán contar con los permisos de funcionamiento de bares escolares otorgados por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, además, el personal que labora y expende alimentos deberá contar con el certificado único de salud emitido por la Red Pública Integral de Salud.
Se exhorta al prestador de servicios de bares escolares la presentación del carné o certificado de vacunación contra la COVID- 19 de sus trabajadores con el esquema completo, con al menos 14 días de vigencia de la última dosis. De igual manera, todo el personal deberá utilizar permanentemente mascarilla, gorros protectores y todos los equipos relacionados a la manipulación de alimentos mientras realiza las actividades en el bar escolar.
El personal que trabaje dentro de los bares deberá lavarse y desinfectar las manos antes y después de manipular alimentos, equipos y utensilios, con productos de limpieza, mismos que deben contar con la notificación sanitaria o registro obligatorio, así como el cumplimiento del distanciamiento físico de dos metros en todo momento.
Los bares escolares de acuerdo con su categorización deberán cumplir con:
• Asegurar el acceso a agua segura permanente.
• Contar con condiciones físicas e higiénico-sanitarias
• Contar con acceso a insumos de limpieza, desinfección, autocuidado e higiene permanentemente.
• Garantizar los dos metros de distancia.
• Contar con ventilación.
• Implementar señalética de acuerdo con los lineamientos emitidos por el Ministerio de Educación.
• Contar con dispositivos de lavado de calzado en las entradas a las zonas de trabajo.
Vía: CanalSurLoja
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